Assiette gourmande autour de la pistache, chocolat, noisette et framboise
Une assiette hyper gourmande créée pour tester le mélange chocolat noisette Quai Sud, que j'ai incorporé ici dans un appareil à financier, qui apporte texture, crou…
Financiers express à la pistache
Confectionner des financiers plus tendres que des financiers et sans moule à financiers. C'est possible ! En plus verts de pistaches, ils sont beaux et délicieux.
Bavarois framboises, citron et biscuits rose de Reims
Voici un bavarois avec une couche framboise bien gourmande et une couche légèrement acidulée au citron. Ce mélange se marie bien et avec les biscuits de rose de Rei…
Mille-feuilles pistache framboise
Une recette tout en fraîcheur et acidulé !
Bavarois Mangue Dacquoise Noix Coco Insert Ananas
Un désert léger et plein de goùt
Mini madeleines glacées au citron de C. Michalak
Au bon goût de Provence !
Mille-feuilles croustillant à la chantilly
Un délicieux mille-feuilles croustillant de feuilles de brick, agrémenté de chantilly et quelques fruits de saison, c'est hyper facile, et tellement bon !
Financiers aux écorces d'oranges
De petits financiers aux écorces d'oranges pour combler vos petites faims et accompagner vos pauses café...
La meilleure façon de faire des madeleines
Quelques madeleines et une tasse de chocolat chaud : il ne nous en fallait pas plus pour être heureux en revenant de l’école. La madeleine, avec…
Griouech du Maroc
Recette marocaine. Très bon gâteaux croustillant au miel pleins de parfums d'orient (miel, eau de fleur d'oranger, sésame, safran) ces gâteaux sont souvent poser lo…
Eclairs au chocolat au Companion
Une recette au Cuisine Companion.
Mini savarin aux fraises
Voici des mini-savarins à la chantilly et aux fraises. Légers et pas trop sucrés, ils sont parfaits pour accompagner une tasse de café noir.
Bavarois aux mûres
Pour les amoureux de la mûre cette mousse légère ravira les papilles!
Clafoutis aux framboises classique
Dessert pour petits et grands
Mchawek
Un goût très raffiner des amandes, très facile a réaliser qui ne demande pas d'être professionnel pour le faire.
La meringue italienne moins sucrée
Un grand classique de la pâtisserie dans une version moins sucrée...Le tout est d'avoir un bon thermomètre !
Paris-Brest façon Philippe Conticini
Une belle couronne de choux garnie avec une crème mousseline aux pralins, un dessert très gourmands!
Bavarois vanille, insert pommes caramélisées, gelée de pommes et disques de caramel sur un biscuit aux amandes
Des alliances douces et subtiles
Religieuses à la pistache et aux framboises
Une recette offerte par KENWOOD, tirée du Livre Desserts & entremets Collection Cooking Chef KENWOOD
Meringue dorée
Meringue facile, avec du sucre en poudre (et non du sucre glace pour donner un petit côté caramélisé). A la française donc pour manger seule (non pas sur un gâteau).
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