Recettes pour votre légume maison - Page 107

Yassa au courgette

Faire cuire les grains de mais, découper vos oignons en lamelle, éplucher vos courgettes et découpé les en dé . faire revenir le tous avec 4 cuillères a soupe d'hui1

Ratatouille de courgettes

Idéal avec un barbecue oignons ails courgettes tomates épices.

Courgette de crevette au curry

Très bonne courgette pour cette été, a servir avec des grillades et un bon cotes de Provence bien frais.

Daussades allégées

Pour celles et ceux qui ne sont pas pas au régime vous pouvez réaliser cette recette avec de la crème fraîche mais elle est très b1

Purée de courgettes facile

Pomme de terre, courgettes, et en fin de préparation sel et vache qui rit

Les courgettes de Katia

Faire revenir dans l'huile d'olive les courgettes en rondelles avec échalote et lardons fumés. En fin de cuisson ajouter de la crème semi épaisse. C'est divin.Varia1

Courgette farcie aux douceurs maritimes

Entrée froide ou se mélange le parfum de la mer et maraîcher...

Poireaux à la ciboulette

Un plat très simple !

Brouillade d'artichauts aux amandes

Une recette de Babeth de Rozière, revisitée avec les moyens du bord : artichauts, amande, filet de poisson et courgettes.

Courgettes saveur basilic

Aubergines salées à la viande hachée

Délicieuse recette très facile à préparer.A manger en famille ou entre amis.

Piments rouges farcis au Philadelphia et à la viande

Délicieux et original!

Poireaux au jambon

Une variante des endives au jambon...

Purée de pommes de terre à la savoura

Les généreuses cuillères de savora font ressortir toutes les saveurs et les subtilités gustatives (d'un plat peu coûteux et facile à faire)

Princesse Amandine en persillade

Recette de Jean-Christophe Despinasse (Auberge Ti Coz à Quimper)

Ecrasée de pomme de terre au vacherin et à la truffe

Une recette du Chef Edouard Loubet du restaurant Le domaine de Capelongue

Papillotes de Princesse Amandine aux échalotes

Recette de Patrick Le Guen (Ar Men Du à Nevez)

Champignons farcis au Valençay

Une déclinaison "à ma façon" d'un classique fait avec le Sainte- Maure de Touraine.

Cocktail de pommes de terre Princesse Amandine

Recette de Philippe Lanvoc (Manoir de Kerhuel à Plonéour-Lanvern)

Courgettes rondes à l'italienne

Une recette aux parfums d'été et d'Italie.