Plats végétaux maison - page 117

Purée mimosa

Purée onctueuse décorée de jaunes d'œufs hachés.

Pommes de terre primeurs en brochette, dip à la moutarde

Apatantes Brochettes de pommes de terre

Mini cocotte aux légumes printaniers et au pur brebis gratiné

Cette recette de légumes et de pur brebis est un vrai régal, une excellente façon de faire manger des légumes aux enfants (et aux adultes) !

Tian de légumes économique

Une bonne recette provençale

Ratte du Touquet aux crevettes et éclats de noix

Ratte du Touquet et crevettes.

Courgettes surprises légères et économiques

Cette recette est facile à réaliser, légère, économique et délicieuse notamment grâce au fromage de brebis qui rehausse le goût de ce plat.

Mon gratin de chou-fleur qui rit!

Un gratin pour petits et grands!

Cocotte sucrée-salée de Ratte du Touquet

Une cocotte à la Ratte du Touquet.

Pommes de terre farcies économiques

Bon accompagnement pour une viande rouge (rosbeef, tournedos etc)

Tomates de France farcies aux légumes grillés

Une entrée haute en couleurs.

Tomate de France en croûte de sésame

Du croustillant dans votre assiette.

Méli mélo de légumes

Une variante de la ratatouille plus relevée.

Ratatouille de courgettes à ma façon

En accompagnement de boulettes de haché porc et veau

Champignons en couleurs

Champignons de Paris farcis aux poivrons

Tomate au magret

Le goût du sud ouest avec ses produits

La montagne de tomate

C'est une recette pleine de couleur, puisque on utilise les tomates jaunes et rouges.

Lanières de porc aux concombres et à l'aneth

Lentilles ou haricots

Facile à faire très bon.

Courgettes au chèvre frais

Epluchez une lamelle sur deux la peau des 6 courgettes.Coupez les en troncons egaux et faites les cuir a la vapeur.Une fois froids, disposez les debout (2ou3/pers)…

Cocottes de courgettes

Accompagnement pour viandes grillées