Plats aux produits de la mer maison - page 171

Merlu en compagnie verte

Une recette de poisson et ses légumes verts.

Lieu en robe de bal dorée à l'ail

Des croquettes délicieuses pour nos petits matelots

Papillote de cabillaud au lait de coco

Recette facile à réaliser et peu onéreuse, le lait de coco se mariant fort bien avec le poisson.

Cabillaud en sauce

Recette sympa pour bon moment autour d'une table en famille.

Découverte d'un délice albacorien

Filets de sardine farcis au basilic et au tomate confite

Une sardinade un peu retravaillée avec une sauce aux noisettes.

Cabilaud aux topinambours texture à la vanille avec un champagne de vigneron blanc de noirs

Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.

Lotte et son coulis de poivron rouge

Rien de mieux pour mettre en valeur la lotte !

Tournedos de sole en feuille de Nori, Sabayon de Fromage Fouetté Madame Loïk Ail & fines herbes et mousseline de pommes de terre fromagère

Une recette de Patrick Jeffroy, Hôtel de Carantec

Chaud froid de thon

Cuisson mi-cuit

Filets de merlan à la menthe et au cumin

Régalez-vous en 5 mn.

Noix de Saint-Jacques panées aux amandes et noisettes

Des Saint-Jacques et des fruits secs.

Kedgeree

Plat indien composé de haddock, de riz et d'épices (curry notamment). Plat complet et savoureux.

Filets de daurade en croûte d'herbe et roquefort aux épices, aubergines permigiana aveyronnaise

Mélange de saveurs méridionales et aveyronnaise

Poisson à la crème de moutarde

Un plat de poisson diététique rempli de saveurs

Mes papillotes de filets de daurade aux petits légumes grillés

Une recette très facile à réaliser aux accents du sud..

Saumon dans son jardin à la Russe

Saumon entier cuit dans cours-bouillon, dépecé, sans arrête, orné de chaque côté de couleurs variées et des oeufs d'esturgeon rouges ou noirs déposés sur toute la l…