Plats aux produits de la mer maison - page 198

St Jacques, pommes et chutney

Une recette festive.

Cabillaud Skrei de Norvège grillé à la sarriette, haricots coco citronnés

Une recette de cabillaud Skrei de Norvège aux petits légumes et sarriette.

Cœur de cabillaud Skrei de Norvège meunière, lentilles vertes à la cannelle

Faîtes le plein de poisson et de fer avec cette recette très gourmande.

Cabillaud Skrei de Norvège aux épices douces et tajine de légumes d'été

Avec l'arrivée des beaux jours, vous allez adorer cette recette de cabillaud de Norvège aux épices et sa tajine de légumes.

Effeuillé de cabillaud Skrei de Norvège et bouillon de citronnelle

Une recette à base de cabillaud aux saveurs asiatiques.

Coffres de homard et leurs cannellonis de laitue

Une recette de Yves Camdeborde

Lait de riz aux épices et son saumon en papillote

Une recette de Yves Camdeborde

Pomme fondante à l'oignon, haddock et genièvre

Une recette très fondante idéale pour un dîner gourmand où l'oignon apporte la douceur et le fondant.

Grillade océane à la tomate

Dans un plat type paella, un lit de poivrons, oignons doux et tomates, le poisson cuit dessus, à couvert, et arrosé d"un filet de citron et parsemé de coriandre fra…

Beignets de poisson de Guinée

Des beignets de poisson aux saveurs exotiques de la Guinée. Une recette authentique de Madame Fofana pour les ateliers de cuisine du monde Kialatok.

Coraya Suprêmes à la coque

Une nouvelle version fruitée des oeufs à la coque. 

Saint-Jacques

Une recette proposée par Fitnext.

Saumon farci traditionnel

Farcir le saumon de tapenade d'olives vertes et faire cuire à la poêle.

Médaillons de merlan au bouillon de crustacés

Une recette proposée par Pavillon France.

Noix de St Jacques au fumet de petits légumes

Des émincés de carottes et poireaux seront cuits dans du bouillon de poule, puis nous feront revenir les noix de St Jacques dans une poêle avec une noix de beurre s…

Bar au naturel, navet au safran, cœur d'artichaut et sauce beurre rouge

Saumon de Norvège fume en bouquet garni estival

Légumes de saison entourés d'une tranche de saumon de Norvège fumé.

Lotte bretonne aux agrumes, vinaigrette à l'orange non traitée

La recette du chef Patrice Gelbart, une table à découvrir.

Fruits de mer grillés et kebab de banane plantain

Ce plat est très apprécié à l'Almond Beach Village. Nous le servons généralement avec une sauce salsa au citron.

Pastéis de Bacalhau

Bon Apétit !