Chaudrée fourasine
Une ancienne spécialité de la ville de Fouras
Poisson pané maison
De délicieux bâtonnets de poisson pané à déguster du bout des doigts.
Saumon au micro-ondes
Un poisson savoureux et fondant en 10 minutes.
Sardines au four
Un plat économique et simple à préparer
Brochettes de lotte au chorizo
Une façon originale de cuisiner le poisson en le mariant à du chorizo dans de délicieuses brochettes légèrement pimentée e1
Papillote de colin aux pommes et curry
Recette délicieuse,raffinée,originale pour un petit diner entre amis.
Morue au four avec œufs, oignons, pommes de terre et olives (recette Portugaise)
Un plat typique de mon enfance !
Bacalhau à bras
Un délice cette recette portugaise !
Lotte rôtie aux olives noires
Un plat aux airs du sud.
Coquilles Saint-Jacques au whisky
Entrée pour les fêtes qui se prépare très rapidement et simplement. C'est un régal.
Sèches à la soubressade
Recette de sèches à l'espagnole pour varier de la persillade et de des sèches pannées. Original, très bon et savoureux !
Lotte et Saint-Jacques à la sauce au safran
Dés de lotte et coquilles Saint-Jacques dans une sauce bien épicée au safran.
Langouste à l'américaine
langouste et sauce tomate améliorée
Moules de l'aiguillon gratinées à la crème d'ail
Une excellente façon de déguster les moules des bouchots de l'Aigillon, région durement touchée par la tempète Xynthia
Crevettes à la crème et ses deux tagliatelles
Une recette simple pour les amoureux de la crevette.
Saumonette à la Bourguignonne
Délicieux, servi saupoudré de persil, avec des pommes de terre ou du riz
Cassolette de moules
Une recette simple que vous apprécierez seuls, en famille ou entre amis.
Papillote de filets de Saint-Pierre aux légumes du soleil
Un cadeau posé sur chaque assiette que l'on ouvre délicatement et duquel s'échappent des vapeurs odorantes, c'est tout le charme des papillotes1
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