Fondue forestière
Une fondue avec une bonnes garnitures forestières.
Tarte potiron saumon
Une tarte au saumon fumé, recouvert de crème de potiron et fromage.
Gratin de pâtes à la betterave
Gratin de pâtes avec de la betterave idéale pour les friands du sucrée/salée
Pastilla de lapin
Simple et rapide, un reste de lapin peut se transformer en une délicieuse pastilla. Une recette pour remercier le lapin de France d'être partenaire du…
Tarte Tatin d'endive au miel
Très bonne recette en entrée ou en accompagnement de viande ou volaille.
Cari de thon
Un classique réunionnais revisité !
Cari de poulet aux épices, gingembre et clou de girofle
Un classique de la Réunion !
Tajine de rognons d'agneau aux pois chiches
Une recette marocaine
Quiche saumon fumé et brocolis
Recette simple et rapide à faire. Idéale pour les étudiants.
Pot au feu de cuisse de canard, genièvre de houlle et chicorée
Une recette proposée par Jean Marc Notelet pour IGP Canard du Sud Ouest. Le pot-au-feu façon ch'ti, avec des cuisses de canard d'abord flambées au genièvre, puis cu…
Gratin dauphinois au Comté
Une recette proposée par Comté
Gratin de pâtes à la carbonade et au potimarron
Une manière sympathique d'utiliser un reste de carbonade... ou de boeuf aux carottes pour les non ch'tis.
Flammekueche alsacienne
Un classique des mets d'alsace.
Daube de bœuf en cocotte
Une daube assez longue à réaliser mais tellement bonne...
Quiche 'fourre-tout'
Une envie de quiche ? C'est ce que j'ai eu aussi j'ai donc improvisé avec les ingrédients que j'avais sous la main.
Parmentier de champignons et oignons nouveaux
Un plat d'automne savoureux avec une touche ce qu'il faut épicée, ainsi qu'une viande légèrement saucée.
Flammekueche aux pommes
Voici la version sucrée de la tarte flambée.
Flammekueche traditionnelle
La flammenkueche ou tarte flambée alsacienne se réalise avec du fromage blanc, alors que la version lorraine est à base de crème fraîche.
Daube de poulpe à la provençale
De simples produits pour un résusltat exceptionnel toutes les saveurs de la méditerranée.
Tartare de concombre au chèvre frais
Un délicieux tartare de concombre accompagné de chèvre frais, de fêta et de tomate.
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