Bœuf parfumé aux épices, aux pruneaux et aux pommes
Wok de boeuf, mariné dans des épices et cuisné sauté avec des pruneaux et des pommes rouges râpées
Émincé de bœuf à la sauce paprika
Une recette très simple et très légère a faire pour toute la famille
Poulet à la provencale
Plat a la portée de tout le monde, facile a faire et équilibré.
Côte de bœuf aux figues, aux poires et aux raisins
Côtes de boeuf agrémentées de riz et de poires et figues cuites au four et de raisins blancs et noirs à la crème et à la fine champagne.
Mini pâté feuilleté au veau et oeuf de caille
Ces petits pâtés seront parfaits pour vos diners. La farce au veau est gouteuse et pas sèche.
L'escalope viennoise de Simone
Dans le quartier viennois de Nussdorf, Simone nous accueille dans son Heuriger pour nous préparer un plat réconfortant et plein de saveurs : l’e1
Boudin poêlé, chutney de cèleri, coing au curcuma avec son écrasé de pomme de terre
Une autre façon de préparer le boudin, croquant grâce à son passage à la poêle en gardant son fondant à cœur.&n1
Steak vanille et poivre vert de Madagascar
Dés de steack marinés au poivre vert et vanille puis poêlés, déglaçage au bouillon vanillé et à la crème. Rapide, et inoubliable!
Piccata de veau aux amandes, purée de pommes de terre et crème d'amande
Une chouette recette relevée avec des amandes.
Fenouil braisé, pomme-noisettes et suprêmes de poulet dorés
Un joli plat original et plein de saveurs.
Poulet au pesto jaune
Une recette avec le bon pesto jaune et une viande qui plaît à tout le monde (ou presque, bien sûr), le filet de poulet, toujours bien tendre et r1
Curry de poulet au Kaki Ribera del Xúquer AOP
Un curry de poulet sucré salé très original !
Carré d'agneau en croûte d'olives vertes
Pour changer du carré d'agneau traditionnel, on le revisite en version en croûte d'olives vertes.
Steak d'agneau aux herbes aromatiques
Le steak d'agneau aux herbes aromatiques : un classique de la cuisine Romaine. Dans cette recette, un steak d'agneau tendre et sa petite poêlée de cour1
Steaks au poivre
Un steak au poivre comme au restaurant, ça vous dit ? Découvrez cette recette facile et inratable pour déguster une pièce de viande moel1
Canard rôti à la mangue et thym
Alliance sucrée-salée parfaite pour ce canard à la mangue & thym.
Poulet à l'estragon
Un poulet moelleux et onctueux avec une sauce savoureuse... Un classique à préparer en toutes saisons.
Brochettes de magret de canard grillées et vinaigrette Molho
De délicieuses brochettes accompagnées d'une sauce Brésilienne aux tomates et poivrons.
Bœuf carotte reivisté
Un boeuf carotte, revisité par Stéphane Jego, un classique mais toujours appréciable.
Travers de porc à l'Orangina
Des ribs maison à l'Orangina, une recette originale et surprenante pour déguster des travers de porc savoureux. A essayer sans hésitation.
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