Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Poulet antillais
Un poulet goûteux, relevé.
Pilons de poulet aux navets, pommes et cidre
Des pilons de poulet mijotés dans du cidre brut fermier et un trio gagnant pommes, navets et oignons. Quelques dés de jambon fumé et du thym frais effeuillé rehauss1
Epaule de porc sautée et ses légumes
Un plat mijoté réalisé avec une épaule de porc désossée et des légumes de saison.
Poulet aux poires et roquefort
c'est très bon
Haricots de Soissons mijotés, saucisses au Piment d'Espelette
Une recette gourmande proposée par Tereza de Fermigoo.
Magret de canard au miel et vinaigre basalmique
Une recette sucrée salée, au bon goût de miel et vinaigre basaltique.
Magret de canard à l'ananas, sauce aigre douce
Un plat de fête sucré salé original qui plaira à vos convives !
Veau aux coings et à la cannelle
Une recette Veau de la Pentecôte 2012.
Steak d'autruche
Une viande accompagnée des ses pommes caramélisées, de roquefort et de noix.Un délice pour les papilles!
Poulet aux champignons et brocolis, sauce au safran
c'est très bon !
Poitrine de porc confite au poivre de sichuan
Poitrine de porc crue cuite lentement qui prends une saveur exquise et perd tout son gras à la cuisson, se mange chaude ou froide.
Cuissot d'agneau en chevreuil
une façon de faire manger délicieusement de l'agneau aux personnes les plus recalcitrantes à cette viande
Porc au caramel en cocotte minute
Un classique qui se dévore aussi vite qu'il se cuisine... Je fais ce plat à la cocotte minute, en 30 min vous avez un plat savoureux avec une sauce on1
Côtes de porc aux pruneaux
J'adore le sucré/salé, c'est pourquoi j'ai ajouté des pruneaux à la préparation de mes côtes de porc. Ceux-ci apportent bie1
Ragoût de cœur à la sauge
Une recette savoureuse.
Poulet aux olives facile
Simple raffinée et peu couteuse
Escalope de dinde au curry
une escalope de dinde à la crème
Magret de canard aux endives caramélisées et sauce aux groseilles
Le magret de canard accompagné d’endives caramélisées au miel et à l’orange, avec une touche d’acidité avec les1
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