Plats de viande maison - page 211

Filet mignon au curcuma et haricots beurre coulis de poivron

Une recette proposée par Cassegrain.

Basses côtes de bœuf en crumble

Récupération de viande bouillie

Escalope de veau à la parmesane

Recette italienne

Agneau à la broche

Pour un barbecue géant.

Waterzoï de poulet de Licques

Une belle recette de poulet en sauce avec ses légumes.

Saucisses en papillote

Filet de canard à la grenade

Une viande tendre qui se marie agréablement au sucré de la sauce.

Pigeons ramiers au chou de Milan

Une délicieux plat

Pavé de bœuf ou poire

Très facile à réaliser

Bavette roulée au comté et fondue d'oignon

Une viande racée la charolaise agrémentée d'un fromage de caractère et parfumée d'une pointe d'estragon.

Côte de porc braisée

Côte de porc longuement braisée à feu douxUn ail en chemise complet, fond de veau, bouquet d'herbes fraîches+oignon coupé grossièrement.. Accompagnement: purée de p…

Cuisses de canettes confites à l'abricot du Roussillon

Les couleurs et les fragrances de la Catalogne dans cette recette aux parfums du sud.

Émincés de bœuf, sauce aux poires

Union surprenante d'un mets sucré-salé. Les différentes saveurs se dévoilant progressivement...

Cuisses de lapin au citron et parmesan

Une recette très inspirée de la cuisine italienne

Poulet courgette au micro-onde

Recette rapide/bonne et très facile de poulet.

Cuisses de pintade aux morilles

Cuisses de poulet et sa sauce aux morilles...mmmh

Rôti de porc au cidre

Pour un rôti de porc moelleux...

Rôti de porc à la diable

Rôti de porc enrobé de moutarde.

Poulet croustillant

Poulet croustillant.