Côte de bœuf sweet and hot
Plat à servir pour une occasion exceptionnelle ! Le mariage sucré (pour la douceur) et pimenté (pour la chaleur) fait de ce plat une trè…
Magret en croûte de noix du Périgord (et cèpes poêlés en persillade)
Recette conçue par Brice Ravanel, Perrine Coudert, Basile WoëtsLycée d'Hôtellerie et de Tourisme d'Occitanie de Toulouse.
Canette de Challans en croûte de pistache, chutney de poivrons framboises, croustade d'abattis, quelques feuilles d'oxalis
Une belle recette de Thierry Drapeau
Steak d'agneau aux amandes et aubergines
Une très belle recette du site Agneau Presto.
Poulet coco curry
Cubes de poulet (blanc) avec une sauce coco et curry et cacahuètes.
Magret de canard séché traditionnel
Faites votre magret séché vous même.
Mini Tatins à la mangue et magret de canard express
Un régal de tatin sucré-salé, original à proposer en entrée.
Carré d'agneau en croute de parmesan
Carré d'agneau recouvert d'une pate feuilletté au parmesan, roti au four.
Magret aux figues
Recette pour préparer des magrets aux figues, association, salé sucré avec épices parfumées
Brochettes d'agneau
Voici venu le temps de la farniente et des soirées barbecue entre amis. A vous de varier les viandes et les légumes pour être créatif et épaté vos amis.Vous pouvez…
Brochette de veau aux écrevisses et légumes confits
Fines escalopes de veau farcies d'une farce mousseline aux écrevisses et corriandre. Le tout en brochette, servi avec des légumes confits dans le fond de cuisson du…
Joue de bœuf à la cannelle
Viande de boeuf mijotée fondante et parfumée à la cannelle
Poulet au citron et gingembre
Recette simple et facile à préparer, et pas chère.
Grenadin de veau, compotée de châtaignes, jambon fumé et oignons:
Un plat de saison très apprécié par mes amis, allez : aux fourneaux !
Pieds de cochons panés
Recette facile et rapide de cochon pané sur lit de laitue.
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