Rouleaux de dinde à la fourme d'Ambert et aux courgettes
De petits rouleaux garnis de légumes et fromage, accompagnée d'une crème à la fourme.
Escalopes farcies
3 tranches fines d'escalopes farcies aux épinards et à la ricotta.
Brochettes de lapin et leurs pointes d'asperges vertes
Une recette proposée par Lapin de France.
Burger de lapin à l'aïoli et oignons caramélisés
Une recette proposée par Lapin de France.
Boulettes en brochette
Pour changer des traditionnelles brochettes, j'ai eu l'envie d'en créer selon mon inspiration du jour, avec des boulettes.
Brochette surprise!
Petite brochette colorée et agréable en bouche.
Brochettes de canard aux agrumes
De délicieuses brochettes originales. Le canard comme on ne pense pas à le faire.
Poêlée d'andouillette aux girolles
Une poêlée d'andouillettes aux girolles.
Brochettes de poulet aux épices rapides
De savoureuses brochettes délicieusement parfumées qui tombent à pic pour un dîner léger et gourmand.
Veau farci au Chavignol, fricot de légumes
Veau farci au Chavignol, tomates confites et basilic et fricot de légumes de saison en cassolette.
Brochette mely melo
Brochette intercalant des morceaux de dinde, de filet mignon de porc, de dés d'aubergines et tomates cerise !
Brochette de porc, ananas, pomme
Une recette originale qui se marie bien avec le sucré et salé, saveurs croquantes et juteuses pour les fruits qui accompagne la viande. Grillades à faire pour pense…
Mini brochettes de bœuf et coulis de poivrons épinards
Ces mini brochettes sont à croquer! L'alliance avec la courgette et la tomate est parfaite. Saler et poivrer à point c'est un délice à déguster aussitôt!
Lapin poêlé sur son lit de verdure !
Une petite salade rapide et pleines de saveurs !
Brochettes de poulet saté
Voici une recette idéale pour un repas au barbecue ! Le poulet est ultra moelleux et fondant, accompagné de cette sauce aux cacahuètes, le dépaysement est garanti...
Emincé d'agneau au crumble de parmesan
Une recette croquante à base d'agneau. Une recette proposée par le Chef Paul Blouet.
Poulet au bacon à ma façon
Une inspiration, pour des saveurs simples mais efficaces ...
Poulet de Valérie
La première fois, c'était une pure improvisation maintenant je refais régulièrement cette recette car ceux qui la goûtent ont l'air d'apprécier.
Ballottines de poulet sauge, marrons, Fourme d'Ambert
Des escalopes de poulet farcies façon fromagère avec des brisures de marrons et de la Fourme d'Ambert
Nid et délice de canard
Choux garnis de chantilly au foie gras, caramel au poivre & ganache chocolat 70%
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