Viandes blanches
Viandes rouges
Gibiers
Abats
Boudins
Farces
Suprême de volaille fermière de Gascogne panée, émulsion de noisettes du Lot-et-Garonne grillées aux herbes
Cette recette a été créée pour le concours Recettes automne Aquitaine.
Coquelets grillés
Vous ne connaissez pas le coquelet grillé ? Maintenant si ! Et surtout régalez vous, c'est super bon.
Escalope de porc sauce tandoori
Des délicieuses escalope de porc avec une onctueuse sauce.
Joue de porc cuisiné au vin, cocotte de légumes et fruits d'automne
Une belle recette cuisinée pour la saison d'automne ! Simple et bon !
Bœuf aux pruneaux
Succulence du boeuf aux pruneaux, pouvant être servi avec un vin rouge ou rosé fruité avec peu de tanins.
Suprême de pintade farci aux châtaignes, braisée de petits légumes
recette de saison
Cuisses de grenouilles sautées faciles
Aujourd'hui, on cuisine des cuisses de grenouilles sautées à l'ail, ça vous dit ?
Bavette sauce fromagère-échalotes
Une délicieuse recette pour déguster cette bonne pièce de boeuf
Filet de poulet farci au pesto vert de courgette
Vous souvenez-vous de mon pesto de vert de courgettes ? Ce pesto qui n'a pas trop d'huile est l'idéal pour faire cette recette, il n'y a pas de débord1
Merguez d'agneau aux poivrons
Un repas pour le soir, facile à préparer dans un wok servi avec des pâtes grecques.
Filet de poulet au curry
Facile et rapide et excellent !
Poulet au curry et légumes
Poulet et ses petits légumes sauce curry et son riz blanc
Pieds de veau comme au Burkina fasso
Un plat africain.
Pigeons flambés au raisins et porto
Une viande sauvage, version sucrée / salée
Cœur de veau braisé aux carottes et oranges
Coeur de veau fondant et ses petits légumes.
Magret de canard en croûte de chocolat
Magret de canard en croûte de chocolat feuilletée, légumes de saisons, purée de pomme de terre au macis, tuile de chocolat aux baies roses, sauce chocolat.
Filet mignon aux pruneaux et sa sauce au vin blanc
Le filet mignon est un morceau de viande très fin et tendre. Très apprécié des enfants qui n'aiment pas les petits bouts de gras, il fera également des heureux dans1
Cœur de porc aux carottes
Une recette que je n'avais pas faite depuis longtemps, il a suffit d'une promo sur les abats de porc pour m'y remettre. On s'est bien régalé avec cette recette... p1
Escalope de dinde avec riz aux champignons
Une bonne escalope de dinde avec un bon riz cuit avec des champignons et baigner dans de la crème fraîche et hop vous pouvez servir.
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