Viandes blanches maison - page 53

Blancs de volaille à la Crème Isigny Sainte-Mère aux truffes

Une belle recette pour les Fêtes.

Cochon et patates à la chinoise

Petit plat familial de pommes de terres au porc pour les petits et les grands.

Porc au caramel à la thaï ou Muu waan

Un grand classique de la cuisine asiatique, qui ravira les amateurs de plats sucré-salés.

Émincé de magret de canard

Amincé de canard séché parfait pour les salades d'automne.

Le poulet à la normande

Une recette à partager en famille.

Porc soba au chou frisé

Un filet mignon de porc cuisiné à l'asiatique et dégusté... à la baguette.

Escalope de dinde aux 3 légumes

Un plat printanier, à deguster entre amis.

Filet mignon à la Fourme d'Ambert

Une délicieuse recette à base de fourme d'Ambert

Veau au cidre Pays d'auge et au Calvados

Une bonne recette de veau au cidre et Calvados.

Suprême de volaille du Périgord et mousseline de foie gras du Sud-Ouest

Recette originale de Vincent Poussard - Quai des Saveurs

Chapon farci au veau, dés de carottes et sauce forestière

Un chapon et sa sauce...

Saucisses aux baies de Genièvre

Une belle recette à savourer été comme hiver !

Emincé de dodine de pintade farcie aux trompettes de la mort, tatin d'oignons et ses pointes d'asperges

Recette proposée par Christophe Romain Chef Le Chalut - Lyon

Poulet et endives à la crème

Une façon sympa de manger les endives

Magret de canard au fondant du chèvre

Enlever la graisse du magret. Mélanger le fromage de chèvre avec un peu de crème fraîche. Rajoutez-le entre le magret et graisse. Rouler dans le jambon blanc. Mettr…

Poulet Tandoori express!

Poulet grillé aux épices, spécialité de l'Inde du Nord

Curry de poulet à la mangue et sa sauce coco

Faites rentrer l'exotisme dans vos assiettes avec cette recette de curry de poulet à la mangue. Rapide à réaliser, vous serez à l'autre bout du monde en un temps re…

Filet de porc maison et sa sauce à l'ananas

Blancs de poulet épicés et leur sauce rafraîchissante

blancs de poulet enrobés d'épices, dorés au barbecue - ou a la poêle- accompagnés d'une sauce citronnée

Escalope norvegienne en rôti

Faire un rôti avec du veau ou dinde une omelette, du jambon ,francfort et cornichons