Agneau poêlé
Aussi tendre qu'un pavé de bison ou d'autruche mais avec son goût particulier je vous propose le pavé d'agneau (mariné au miel et au sirop d'Agave) poêlé et sa gale…
Casserole d'agneau aux carottes
Bonne recette
Agneau Punjabi - curry d'agneau
Un curry d'agneau fondant, épicé, au gingembre et à la cannelle.
Le Gigot Parfait
C'est le plat, pour moi, idéal pour réunir ce que l'on aime.
Épaule d'agneau marinée à l'Orientale
Rapide, facile et délicieux
Gigot d'agneau mariné en papillote
Gigot d'agneau mariné aux herbes, grillé sur le dessus, recuit en papillote pour un résultat conviviale et plein de saveur.
Petite salade d'agneau et de brebis aux herbes folles...
Une salade à l'agneau qui peut faire tout un repas. Une recette réalisée en partenariat avec Bord Bia.
Agneau d'été (mini rôtis à la sauge et à la tapenade)
L'agneau se marie à merveille avec la sauge et la tapenade. Ces saveurs mêlées prennent des accents d'été et donnent la douce impr…
Souris d'agneau laquées au sirop d'érable
Je vous ai déjà donné plusieurs recettes de souris d'agneau ici ou ici, en voici encore une, cette fois caramélisées au sirop d'érable. Un délice accompagné d'un ni…
Épaule d'agneau en croûte d'herbes aux légumes bretons
Une recette délicieuse et facile à préparer.
Mijotée d'agneau aux pois chiches et aux courgettes
Un plat complet servi en cocotte.
Curry d'agneau sauce au yaourt et cacahuète
Le yaourt donne de l'onctuosité à ma recette .Il apporte également de la légèreté.
Délice d'agneau à la crème de munster et de carvi
L'association du munster, du carvi et de l'agneau, le tout servi avec des pommes de terre fraîchement grillées.
Côtes et filet d'agneau de pré-salé, cocos de Paimpol, pimento del piquillo, vrai jus tranché de sucs de persil
Une recette avec le fameux agneau des pré-salé de Normandie. La région de la ferme Saint-Siméon à Honfleur où Patrick Ogheard officie comme chef de cuisine
Agneau do Piaza
Un ragoût d'agneau au curry
Gigot d'agneau sauce aux agrumes, balsamique et épices
La cuisson basse température apporte à ce gigot une tendresse et un goût incomparable. A tester absolument
Côtes d'agneau à la mexicaine
Une recette très simple et rapide aux saveurs mexicaines.
Carré d'agneau au pesto de romarin en habit de Noël
Carré d'agneau enrobé de pesto d'amandes-romarin sous du poivron rouge.
Pavé d'agneau grillé, ail, girolles et polenta
Le gigot d'agneau du Commémora cuisiné très rapidement, au grill, un peu comme une pièce de boeuf.
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