Soupes du monde maison - page 9

Chorba revisitée

Cheveux d'ange aux mégumes glacés et son palet d'agneau au Houmous.

Fondue égyptienne d'escargots

Mets servi comme une fondue chinoise. Bouillon spécial aromatisé aux épices arabes et viande remplacée par 3 douzaines d'escargots de Bourgogne.

Minestrone à la génoise

Une idée de soupe...

Zuppa della Sposa - Soupe de la Mariée

Une interprétation d'une recette de la région des Abruzzes en Italie, servie traditionnellement le lendemain des noces..

Soupe de Saint-Jacques, au bouillon Ariaké de Coquillage

Une recette de soupe qui garde tout le parfum du bouillon et l'utiliser au naturel. J'ai mélangé le bouillon avec le lait de noix de coco pour donner une petite tex…

Soupe de cresson aux crevettes

Soupe thaïe

Soupe thaïe facile à réaliser.

Soupe Tom Kha Gai

Une soupe thaï plein d'exotisme.

Soupe de saumon aux pommes de terre

Voilà une recette très parfumée pour les longues soirées d'hiver !

Soupe de vin rosé aux framboises, vermicelles de riz soufflés

Un dessert très frais, facile à réaliser, dont la présentation est rendue moins classique grâce aux vermicelles de riz soufflés

Potage libanais

Désaltérant, rafraichissant, une bonne entrée par temps chaud le soir.

Tom kha gai

Soupe de poulet au galanga thaïlandaise.

Tom Yam Kung

Soupe pimentée de Crevettes à la citronnelle

Soupe aux amandes

Une soupe espagnole que me préparait ma mère la veille de Noël. Amandes, oeufs, pain... Une recette simple et populaire, savoureuse et étonnante...

The cullen skink

- Cullen est avant tout une ville écossaise, qui a pour spécialité une délicieuse soupe de haddock et de pommes de terre.- Le Haddock est reconnaissable grâce à sa…

Soupe de cocos roses au potiron, épinards et lard fumé

Une soupe typique du Portugal comme mes grands-mères avaient l'habitude de les cuisiner, au feu de bois, dans de grandes marmites en fer...

Taragon soup

Une petite soupe hongroise de dorade à l'estragon et au citron vert. Testé sur place et vivement approuvé !

Soupe originale de crevettes au lait de coco épicé

Un grand bol de saveur qui nous transporte vers d'autre horizon

Minestrone de crevettes rôties parfumées « Cour Soleya »

Une recette de Stéphane Thoreton, chef de cuisine du Palace de Menthon à Annecy !

Soupe mexicaine avec ananas

Une soupe mexicaine à base de lentilles