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Basilic

Originaire d'Inde, le basilic émet un parfum frais et anisé. Il est beaucoup utilisé dans la cuisine Provençale.


Tarte tatin de tomates cerises

Tarte tatin de tomates cerises

Une tarte très simple au goût sucré-salé, idéale pour un soir de fin d'été.

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Crème glacée de courgette jaune, pesto de menthe

Crème glacée de courgette jaune, pesto de menthe

Une recette à base de courgettes pour vous donner envie de participer à mon 4ème défi sur le thème de la courgette

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Muffins au jambon, fromage et basilic

Muffins au jambon, fromage et basilic

Pour finir le jambon que j'avais au frigo, de délicieux muffins !

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Vichyssoise de courgettes au basilic en textures

Vichyssoise de courgettes au basilic en textures

Une soupe froide des plus classiques bien saisonnière avec le basilic et modernisée avec sa déclinaison en 3 textures : onctuosité de la crème, mousse de l'espuma et…

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Tarte aux deux poivrons et sa chantilly de chèvre

Tarte aux deux poivrons et sa chantilly de chèvre

Une tarte aux 2 poivrons, faite maison de A à Z, accompagnée d'une chantilly de chèvre pour un délicieux chaud-froid aux accents méditerranéens

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Brochettes tomates - mozzarella aux herbes

Brochettes tomates - mozzarella aux herbes

Parmi les brochettes qu'on a réalisé, celles à base de tomates et de mozzarella le tout bien parfumé aux herbes. On peut remplacer les piques par des branches de laurier…

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