Une belle sauce brune liée au sang de l'animal pour un goût inimitable...Une belle tradition à conserver sans faute dans notre patrimoine culinaire...
Civet de sanglier
La recette Corse du civet de sanglier.
Civet de biche classique
Voilà notre recette de civet préparée avec de la viande de biche et du vin rouge de Bordeaux. Optez pour une cuisson au four en cocotte, c'est l'idéal…
Civet de lapin
Un civet de lapin fermier
Civet de homard Breton
Un plat rustique et sophistiqué à manger avec les doigts.
Civet de canard à la réunionaise
Un plat typique parfumée délicatement aux clous de girofle.
Civet de bœuf
Une recette délicieuse qui permet à la viande d'être tendre à souhait.
Civet de porc au vin rouge à préparer la veille
Savoureux, mais équilibré, ce civet se prépare la veille afin que la marinade parfume généreusement la viande.
Civet de biche
Pour les amateurs de viandes mijotées et de marinade ...
