• Connexion
  • Inscription
Cocos de Paimpol

Le coco de Paimpol, petit haricot doux, à la couleur blanc nacré caractéristique, est une petite fierté bretonne !  Il faut dire que cette douceur lui permet d'être consommé de bien des manières. En ragoût, bien sûr, avec de l'agneau notamment, c'est un vrai régal. Mais il est également très agréable et rafraîchissant en salade. Et ce sont sans doute ses origines bretonnes qui lui permettent de se marier particulièrement bien avec les poissons!


Ragoût d'agneau aux cocos de Paimpol

Ragoût d'agneau aux cocos de Paimpol

Une recette très simple et délicieuse. Ce ragoût est encore meilleur réchauffé.Accompagnement: un Cahors

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
38 avis
Cocos de paimpol à l'ail blanc, comme un risotto

Cocos de paimpol à l'ail blanc, comme un risotto

Cocos de paimpol et ail blanc réunis dans une cuisson crémeuse où saveur et parfum de l'ail sont très présents sans agressivité. Cette recette remporte la 10ème place…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
7 avis
Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis

Velouté de cocos de paimpol à l'huile de truffe, chorizo et macis

"J'ai d'abord trouvé un cappuccino glacé de cocos chez Mercotte, et une purée de cocos de Paimpol chez Patrick et je me suis inspirée des 2 pour faire un velouté à ma…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4 avis
Salade de cocos de Paimpol rafraîchis à la tomate

Salade de cocos de Paimpol rafraîchis à la tomate

C'est la pleine saison des cocos de Paimpol et n'hésitez pas à abuser de cette gourmandise de fin d'été. Une salade toute simple que j'affectionne particulièrement en…

Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
24 avis
  • 1
  • 2
  • Suivant >
  • >>

Ça fait le buzz !