'La Harira' ou soupe traditionnelle Marocaine
Une délicieuse soupe a déguster en famille, mais à laisser refroidir ! Lorsque vous mettrez de la farine dans la cocotte, si cela p…
Falafel maison
Boulettes de pois chiches parfaites en sandwich ou en plat principal!
Accras d'aubergines à l'ail et à la coriandre
Voici des accras à base d'aubergines, très facile à réaliser mais surtout délicieuses!L'ajout de la coriandre et de l'ail leur donne un goût assez parfumé et bien r…
Tartinade d'ail de Lomagne confit au citron vert
Cela se sert à l'apéritif, tartiné sur des toasts, ou en fougasse... L'ail est goûteux, mais pas piquant, le citron vert apporte une note…
St Jacques et veau en tartare marinés à l'huile d'argan, pesto, coriandre
Un délicieu mariage entre terre et mer aux saveurs orientales
Tartare de magrets de canard fumé minute, nems de fenouil à la coriandre, vinaigrette de citron
Magret de canard en tartare fumé à l'instant et accompagné de ses nems de fenouil.
Pieds de porc aux haricots
Une recette pour les amateurs d'abats.
Nage safranée de poisson, crevettes impériales, chorizo et coriandre au bouillon Ariaké
Une recette on ne peut plus légère mais tellement parfumée grâce aux deux bouillons servant pour la cuisson des légumes et le poch…
Chapon aux petits suisses et fines herbes
Délicieux à l'apéritif !
Filet de poisson aux épices douces
Sucré salé voilà de quoi changer
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