Bœuf châtaignes
Un plat très réconfortant.
Bœuf carotte maison
Un classique cuisiné avec un bon vin qui réconforte toujours lorsque l'hiver s'installe.
Pochouse
Cuisine bourguignonne, ce plat est une matelote à base de poissons d'eau douce. A accompagner de pommes de terre et d'un bourgogne blanc.
Sot l'y laisse de dinde à la sauce tomate et chorizo au bourgogne
Un morceau délicieusement tendre et goûteux, relevé par une bonne sauce au Bourgogne.
Tourte bourguignonne
Tourte de pomme de terre et lardons
Feuilletés d'escargots à la crème de Roquefort
Un internaute nous envoie cette recette de son cru !
Matelote
Ce "plat des matelots" est une préparation régionale connue sous diverses appelations tel que pochouse, catigot, bouilleture, meurette. Un plat bourguignon par exce…
Fondue bourguignone au vin rouge
Le côté pratique et convivial d'une fondue avec le gôut d'un plat mijoté ...
Steaks au Fleurie à la moelle
Une recette de grand art...
Lapin façon poulette de la grand-mère
Une recette de cuisine de la famille Defaix
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