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Cuisine coréenne

La cuisine coréenne est moins connue que d’autres cuisines d'Asie. Quel dommage car c’est une cuisine variée, très équilibrée, parfumée et colorée. Elle fait la part belle aux légumes, un vrai bonheur.


Boulettes de viande à la coréenne

Boulettes de viande à la coréenne

Une recette simple et savoureuse pour découvrir la cuisine coréenne.

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Japchae

Japchae

Très populaire en Corée, ce plat à base de vermicelles de soja ou de nouilles de fécule de patate douce (damgmyeon) s'accommode avec…

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Japchae à déguster chaud ou froid

Japchae à déguster chaud ou froid

Le Japchae est un plat typiquement coréen, ce sont des vermicelles sautées avec des légumes et de la viande et assaisonnées d'une petite sauce…

Bibimbap au bœuf haché

Bibimbap au bœuf haché

Pour voyager en Corée, osez ce plat typique à base de riz, de viande marinée, de légumes sautés et de sauce piquante. Une recette colorée…

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Dakgangjeong

Dakgangjeong

Le Dakgangjeong est un plat à base de morceaux de poulet frits et recouverts de sauce aigre-douce. On aime cette recette populaire de Corée, délicatement…

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Baechu kimchi

Baechu kimchi

Kimchi de chou chinois au piment venu de Corée

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Mandu ou raviolis coréens

Mandu ou raviolis coréens

Une belle découverte ces raviolis Coréens.

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Buchimgae: galettes coréennes aux légumes

Buchimgae: galettes coréennes aux légumes

De délicieuses petites galettes salées très simples à réaliser et qui peuvent se déguster chaudes ou froides.

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