Haemul pajeon (Crêpe coréenne à la ciboule et aux fruits de mer)
Nous adorons cette crêpe coréenne. A servir coupée en carrés et à plonger dans la sauce.
La cuisine coréenne est moins connue que d’autres cuisines d'Asie. Quel dommage car c’est une cuisine variée, très équilibrée, parfumée et colorée. Elle fait la part belle aux légumes, un vrai bonheur.
Le 04/10/2018 à 16h04
Comment saler parfaitement un plat ?
Boulettes de viande à la coréenne
Une recette simple et savoureuse pour découvrir la cuisine coréenne.
Japchae
Très populaire en Corée, ce plat à base de vermicelles de soja ou de nouilles de fécule de patate douce (damgmyeon) s'accommode avec…
Japchae à déguster chaud ou froid
Le Japchae est un plat typiquement coréen, ce sont des vermicelles sautées avec des légumes et de la viande et assaisonnées d'une petite sauce…
Bibimbap au bœuf haché
Pour voyager en Corée, osez ce plat typique à base de riz, de viande marinée, de légumes sautés et de sauce piquante. Une recette colorée…
Dakgangjeong
Le Dakgangjeong est un plat à base de morceaux de poulet frits et recouverts de sauce aigre-douce. On aime cette recette populaire de Corée, délicatement…
Pa Muchim
Une salade pleine de caractère.
Baechu kimchi
Kimchi de chou chinois au piment venu de Corée
Mandu ou raviolis coréens
Une belle découverte ces raviolis Coréens.
Buchimgae: galettes coréennes aux légumes
De délicieuses petites galettes salées très simples à réaliser et qui peuvent se déguster chaudes ou froides.
