Risotto de fête au potimarron et au foie gras poêlé
Une belle entrée de fête, savoureuse et diététique !
Le compte à rebours a commencé ! Pour se mettre doucement dans cette ambiance si chaleureuse, je vous invite à préparer biscuits de Noël et cadeaux gourmands tout en sirotant un chocolat chaud. Un vrai plaisir, sans prise de tête. Vient ensuite le moment du choix du menu de Noël pour ce vrai moment de détente, de partage et de retrouvailles. Pour oublier le stress au moment de cuisiner, nous avons choisi pour vous nos meilleures recettes avec des produits de saison et/ou festifs. A vous les grands classiques de Noël, de l'entrée au dessert, les techniques associées et des recettes qui changent. Joyeux Noël.
Vous regardez : Magret de canard au foie gras
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Boule de Noël dessert : mousse au choco-nutella sous un lit de biscuits chocolat
Voici une recette simple mais qui impressionnera et plaira par sa présentation originale !
Truffes gourmandes au chocolat
Des truffes à préparer la veille de la fète, a servir frais...
Saumon grillé
En vous inspirant de cette recette, vous pouvez réaliser de delicieuses soles grillées, des rougets grillés, des sardines...
Saint-Jacques tout juste rôties aux marrons glacés
Craquez pour les marrons glacés
Kourabiedes traditionnels
Le petit gateau de Noël Grec...
Charlotte de Reims aux Marrons et Bavaroise au Parfum de Noël
Une charlotte composée de biscuits de reims imbibés de liqueur, uin fond de dacquoise, une mousse de marrons et une bavaroise aux épices de pains d'épices, aux pistaches…
Churros comme en Espagne
Au sucre ou au chocolat, saupoudrés de paillettes multicolores.
Faisan roti et farci aux herbes, tatin carotte echalote, réduction de beaujolais
Une viande moelleuse, une tatin croustillante et une sauce onctueuse, ideal a l'approche des fete
Mendiants aux chocolats
Une recette simple et rapide pour réussir des mendiants....en tablette