Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza est un grand classique en Italie, parfait pour un apéritif gourmand.
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Pâtes à la Norma (aubergines)
Des superbes pâtes à la sauce tomate et aubergine, typique de la Sicile.
Cjarsons sucrés
Les cjarsons sont un plat typique de la Carnia, une zone du nord-est de l'Italie qui se trouve dans la région du Frioul. Ils ressemblent à des ravioles mais, aucune de…
Sabayon charentais
Quand la Charente s'invite en Italie ...
Pizza soleil aux herbes de Provence
Une pâte à pizza magique. Une forme qui sort de l'ordinaire. Une pizza soleil, magique...
Focaccia fourrée aux poivrons, jambon et scamorza fumée
Une version "ripiena" de la focaccia mettant en valeur les poivrons de nos jardins.
Panna cotta italienne au chocolat et aux poires
De retour avec un dessert italien, une panna cotta chocolatée aux poires caramélisées. L'alliance, entre la teneur du chocolat et le fondant des poires caramélisées,…
Pizza végétarienne à la sauce TABASCO®
Voici une recette de pizza végétarienne généreuse et pleine de saveurs.
Panacotta Coco Fruits Rouges
Un classique italien revisité par St Mamet : du fruit et une touche d''exotisme !
Penne Gorgonzola, Poires et Noix
Un classique italien !