Risotto légumes cottage cheese
Une risotto gourmand accompagné de légumes pour apporter une touche de gaitée en cette période de froid.
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Polenta crémeuse au mascarpone et crevettes au lard
Voici une petite recette que j'ai aperçue sur Pinterest et qui a de suite attiré mon oeil gourmand.......Cependant, vu les circonstances, je l'ai quelque peu allégée,…
Risotto crémeux aux pointes d'asperges et parmesan Giovanni Ferrari
Un goût fondant inimitable pour cette recette de risotto aux accents de Dolce Vita !
Mozzarella in carrozza
La mozzarella in carrozza est un grand classique en Italie, parfait pour un apéritif gourmand.
Pâtes à la Norma (aubergines)
Des superbes pâtes à la sauce tomate et aubergine, typique de la Sicile.
Cjarsons sucrés
Les cjarsons sont un plat typique de la Carnia, une zone du nord-est de l'Italie qui se trouve dans la région du Frioul. Ils ressemblent à des ravioles mais, aucune de…
Sabayon charentais
Quand la Charente s'invite en Italie ...
Pizza soleil aux herbes de Provence
Une pâte à pizza magique. Une forme qui sort de l'ordinaire. Une pizza soleil, magique...
Focaccia fourrée aux poivrons, jambon et scamorza fumée
Une version "ripiena" de la focaccia mettant en valeur les poivrons de nos jardins.