
Rôti de dindonneau grand-mère
Un rôti qui fait toujours plaisir...
La dinde est l'animal de Noël par excellence, mais c'est aussi une volaille dont la chair blanche et peu marquée peut remplacer le veau dans de nombreuses préparations. Entière, elle se cuisine rôtie, farcie ou en cocotte, mais elle se prépare aussi en morceaux, avec des appellations empruntées au veau : escalopes, osso bucco, rôti, sauté, blanquette... Pauvre en graisses, facile à cuisiner, la dinde est une viande abordable qui plaira au plus grand nombre.
Un rôti qui fait toujours plaisir...
Une recette simple et géniale.A noter qu'il faut au préalable du déroulement des étapes de préparation, laisser mariner une nuit les escalopes.
J'avais repéré cette recette sur le blog de PEARL que j'apprécie énormément, mais comme d'habitude il à fallu que je n'en fasse qu'à ma tête et pour le coup ma recette…
Paupiettes de dinde farcies avec sa sauce
Mini pain farci à la viande hachée de dinde et salade verte pour une entrée ou accompagner avec un thé.
Un long temps de préparation pour cette recette de Jean-Pierre Coffe, mais le résultat en vaut la peine.
Une recette facile et rapide sans prise de tête.
Une recette toute en saveurs et légèreté. Parfait pour les fêtes en alternative à la dinde !
Une façon simple et délicieuse de cuisiner de la dinde.
Un bon petit repas et facile à préparer à base de riz, dinde et de crème fraîche
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