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Duxelle de champignons

Sauvages ou de couches, les champignons en duxelle qui se prêtent à toutes les préparations culinaires simples, farcies, à la grecques, utilisez sans compter les champignons car ils viennent apporter un goût unique à vos recettes !


Les véritables ficelles picardes

Les véritables ficelles picardes

Voilà l'authentique recette des ficelles Picardes qui ne sont pas de simple crêpes au jambon.

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Ailerons de volailles aux champignons et muscadet

Ailerons de volailles aux champignons et muscadet

Une petite idée très économique pour un apéro dinatoire. Les ailerons sont farcis aux champignons puis confits longuement dans un trait de Muscadet à basse température.…

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Duxelles de champignons

Duxelles de champignons

La duxelles est un classique de la cuisine Française. C'est un hachis de champignon de Paris finement haché et assaisonné de beurre et d'échalotes,…

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Tomates farcies végétariennes

Tomates farcies végétariennes

De délicieuses tomates farcies mais cette fois végétariennes. On remplace la farce habituelle par de la duxelles de champignons, un vrai délice.…

Ça fait le buzz !