Soupe toute carotte et croûtons d'endives
La douceur des carottes relevée par une pointe d'endive...
Vous regardez : Velouté d'asperges vertes au parmesan
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Crème de champignons
Céemeuse,onctueuse et pleine de goût, elle sera aimé de tout vos convives !
Soupe aux beignets de crevettes
Dans un bouillon léger mais bien parfumé, on découvre des crevettes envellopées dans une pâte à beignet toute légère. Des parfums asiatiques délicieux....
Potage mâche patate douce et sa quenelle de brousse au curry
Un résultat tout doux et savoureux réveillé par la tonique quenelle de brousse de brebis citronnée au curry. Bref à faire et à refaire!
Cappuccino de carottes
Une soupe que j'ai servi en amuse-bouche mais qui peut trés bien se servir en entrée. Un goût surprenant et agréable.
Velouté d'endives au bleu et aux noix
la traditionnelle salade d'endives au bleu et noix c'est transformée en un velouté délicieux!
Soupe de courge et sa brochette
MA soupe préférée à MOI!
Tarte cressonnière
La tarte : Une autre façon de manger le cresson !
Crème de fanes au citron kéfir
Une recette qui donne un tit coup de peps à un végétal que l'on utilise peu.