Paëlla à ma façon
Une paella revisitée pour savourer un délicieux repas en famille ou entre amis !
Qui dit famille nombreuse dit forcément plats conviviaux et copieux. 750 grammes vous a fait une sélection de recettes qui raviront le palais de vos proches.
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Couscous à ma façon
Le plat national du Maroc, de la Tunisie et de l'Algérie qui est devenu un plat international ! Il existe des dizaines de version du couscous comme…
La paella aux fruits de mer
Le classique espagnol à refaire à la maison grâce à notre recette.
Couscous
Cette recette est très longue à réaliser mais faire revenir tous les ingrédients un par un permet d'enlever l'excédent de gras et d'accentuer…
Paëlla aux gambas et aux calamars
La base pour cette recette est cella de la Paella de Valencia, que j'ai agrémenté de moules, de calamars et de gambas. Ce n'est donc pas la vraie Paella de Valence, mais…
Paëlla
J'ai préparé une paella pour ma femme. Elle en avait envie et bien sûr pour moi c'était une première (ah les femmes...). Bref, comme…
Couscous marocain
Le couscous est le plat traditionnel au maroc, souvent préparé le vendredi qui est un jour saint.
Paëlla aux langues d'oiseaux
Bonjour tout le monde, La Paella est un plat à base de riz rond d'origine Valenciennes et qui tire son nom de la poêle qui sert à la cuisiner. Mais j'ai préféré changer…
Carré d'agneau du Poitou Charente roulé au boulgour, croustillant à la confiture d'échalions, risotto couscous-champignons, jus tranché à l'aillet
Une recette de Jean Février, professeur de cuisine au Lycée Hôtelier de La Rochelle et ancien de l'hôtel du Palais avec pour chef Jean-Marie Gautier, meilleur ouvrier…
