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Foies de volaille

Les foies de volaille sont délicieux simplement poêlés dans un filet d'huile d'olive avec quelques échalotes. Si vous avez peur du goût de cet abat, ajoutez de la crème ou une sauce parfumée, cela va adoucir le goût.


Foies de volaille à la moutarde

Foies de volaille à la moutarde

C'est un plat de foies de volaille poêlés agrémentés d'une sauce moutardée.

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Pâté de foie maison

Pâté de foie maison

Une mousse de foie de volaille à tartiner sur une bonne tranche de pain ! On peut remercier Fabien Pairon pour cette recette accessible et vraiment goûteuse...

Terrine de canard

Terrine de canard

Une entrée parfaite pour régaler vos invités.

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Roulade de poulet aux foies de volaille confits

Roulade de poulet aux foies de volaille confits

Une paupiette surprenante avec beaucoup de caractère en bouche. Les foies de volaille sont adoucis par la figue.

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Gâteau de foies de volaille

Gâteau de foies de volaille

Un petit plat complet et qui ne revient pas trop cher, chez nous c'est le gâteau de foie.

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Terrine de foies de volaille maison

Terrine de foies de volaille maison

A servir en entrée ou à l'apéritif sur des tartines de pain de campagne

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Terrine de foies de volaille

Terrine de foies de volaille

Un grand classique mais toujours agréable dans un pique nique ou un buffet , très facile à faire .

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Salade aux foies de volaille

Salade aux foies de volaille

Une salade toute simple et abordable idéale en hiver accompagnée de toast grillés.

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Terrine maison

Terrine maison

Recette très simple généralement très appréciée de la famille

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