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Fricassée de poulet

Les viandes blanches comme le poulet, le veau ou encore la dinde sont à la fois tendres et peu caloriques. L'autre avantage est qu'on peut les préparer de multiples façons : en escalope, panée, rôtie, ou bien accompagnée d'une sauce crémée pour les plus gourmands.


Fricassée de volaille au basilic

Fricassée de volaille au basilic

Impossible de trouver du basilic frais l'hiver qui ait enfin du goût, vous êtes toujours déçus de la qualité... Osez l'huile essentielle…

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Fricassé de poulet à la portugaise

Fricassé de poulet à la portugaise

Voici un plat que j'ai mangé souvent pendant ma jeunesse. Ma mère faisait aussi du fricassé de poisson, particulièrement avec du merlu, qu'elle servait avec des pommes…

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Fricassée de poulet au lait de coco

Fricassée de poulet au lait de coco

Une manière original de cuisiner le poulet simple et exotique à la fois. Bon appétit !

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