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Haricots de Soissons

Gros haricot grains, l'haricot de Soissons redevient à la mode grâce au travail de quelques passionnés...Un délice à cuisiser longuement !


Vous regardez : Légumes primeurs dans leur pot de terre, crème de…
Fish and beans de Soissons !

Fish and beans de Soissons !

Sympa, en cadeau des haricots de Soissons ! 4 tranches de thon au réfrigérateur et nous voilà en cuisine pour préparer un fish and chips…

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La salade de l'Ailette

La salade de l'Ailette

Une entrée chaude de l'Aisne.

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Soissoulet de canard

Soissoulet de canard

Recette proposée par le chef Jean Michel Ducret du restaurant Le château de Neuville St Amand  

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Salade d'haricots de Soissons et chantilly de foie gras

Salade d'haricots de Soissons et chantilly de foie gras

L'association du haricot de Soissons avec un produit noble comme le foie gras présenté en chantilly donnant élégance et légèreté à ce plat.

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