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Huîtres aux échalotes
Huîtres gratinées au four

Huîtres gratinées au four

Huîtres gratinées, à manger chaud.

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Huîtres chaudes

Huîtres chaudes

Pieds de cheval au four.

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Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain

Huîtres en terrine océane à la manière de Jean-Michel Lorain

Emprisonnées dans une gelée, les huîtres y côtoient, avec délice, des échalotes confites au vin rouge et quelques feuilles d'épinards. Une explosion de couleurs, de textures…

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Frivolités de fines de claire

Frivolités de fines de claire

La recette de Gérard Agasse, chef Servair et ami de Chef Christophe et Damien !

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