Mini-charlottes framboises façon tiramisu aux biscuits roses de Reims
Un dessert léger, doux et frais... Et glamour...
Ce fromage italien à pâte fraîche et réalisé à partir de crème, est assez riche et très onctueux, c'est un peu la crème fraîche italienne ! Il est normalement fait avec du lait de bufflone mais on le trouve aussi fait avec du lait de vache. Bien connu pour entrer dans la composition du tiramisu, il se prête aussi à de nombreuses recettes salées.
Soupe de fruits rouges
A servir avec une cuillère de mascarpone et un brin de menthe fraîche
Charlotte de framboises au marscarpone en verrine
Frais, les amateurs de mascarpone seront ravis !
Pêches caramélisées sur lit de mascarpone vanillé
Petit dessert léger et délicieux.
Verrines fraîches à la fraise
Une recette savoureuse qui fait son effet. Les verrines à la fraise.
Tiramisu aux fraises et confiture
Un dessert léger et rafraîchissant pour l'été
Tiramisu fraîcheur aux fraises
Un dessert frais, léger au bon goût de la fraise et qui fait l'unanimité, petits et grands adorent.
Entremet crème de Marron, pistache et myrtilles sauvages du Canada
Une recette réalisée par chef Martial pour la Wild Blueberries Association of North America-Canada.