Mille-feuille de légumes à la Fourme d'Ambert
Une recette au fromage AOP fourme d'Ambert de Thierry Chelle du restaurant 'Les Copains' à Ambert. Cette recette originale est très régulièrement sur la carte du restaurant.
On les connait principalement sucrés, saupoudrés de sucre ou glacés. Mais les chefs cuisiniers sont de plus en plus nombreux à revisité les mille-feuilles en version salée.
Une recette au fromage AOP fourme d'Ambert de Thierry Chelle du restaurant 'Les Copains' à Ambert. Cette recette originale est très régulièrement sur la carte du restaurant.
De la pâte-feuilletée caramélisée au graines croustillante a souhait renfermant en son sein une onctueuse crème au roquefort papillon onctueuse aux douces notes de poire…
Un délicieux mille-feuilles d'asperges au caviar d'aubergines. Une recette originale.
Une entrée rafraîchissante très simple à réaliser.
Un mille feuilles facile à réaliser avec ou sans robot...
Parfait pour une entrée cet été, le mille-feuilles de tomate et sa mozzarella di buffala fumée !
Des tomates crues et cuites, du pesto, de la ricotta et une pâte sablée salé ;) . Une entrée très fraîche ...
Une recette facile et goûteuse mettant en avant le goût fumé et donc très typique de la saucisse de Morteau.
Mille feuilles au foie gras poêlé et son confit d'oignon sucré.
Une idée d'entrée proposée par Labeyrie