Les oeufs sont très présents dans notre alimentation quotidienne. Pour faire des oeuf brouillés, la meilleure technique est de les faire au bain-marie et de remuer régulièrement afin qu'ils n'attachent pas. Pour le temps de cuisson, cela dépendra si vous les aimer plus ou moins baveux.
Œufs brouillés à la crème fraîche
Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'oeuf / Editions Plon
Oeufs brouillés à la ciboulette
Une bonne idée pour changer des omelettes, c'est plus crémeux, plus fondant, un vrai régal avec une tartine et une salade!
Tartines aux œufs brouillés
Une recette proposée par Warbutons.
Oeufs brouillés au bacon
Une nouvelle façon de manger des oeufs brouillés en se régalant d'abord avec les yeux!
Oeufs brouillés dans leur coque à base de biscuits soufflés
De belles brochettes de bacon accompagnées doeufs brouillés.
Brouillade doeuf au Boursault
Une recette proposée par Boursault.
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