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œufs brouillés

Les oeufs sont très présents dans notre alimentation quotidienne. Pour faire des oeuf brouillés, la meilleure technique est de les faire au bain-marie et de remuer régulièrement afin qu'ils n'attachent pas. Pour le temps de cuisson, cela dépendra si vous les aimer plus ou moins baveux.


Œufs brouillés à la crème fraîche

Œufs brouillés à la crème fraîche

Recette extraite du livre de Jean Pierre COFFE : Ce que vous devez savoir sur l'oeuf / Editions Plon

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Œufs brouillés à la ciboulette

Œufs brouillés à la ciboulette

Une bonne idée pour changer des omelettes, c'est plus crémeux, plus fondant, un vrai régal avec une tartine et une salade!

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Tartines aux œufs brouillés

Tartines aux œufs brouillés

Une recette proposée par Warbutons.

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Œufs brouillés au bacon

Œufs brouillés au bacon

Une nouvelle façon de manger des oeufs brouillés en se régalant d'abord avec les yeux!

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