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Pamplemousse

Ce beau fruit de la famille des agrumes se consomme le plus souvent en hors d'Å?uvre mais il fait des merveilles dans certains desserts ou dans des garnitures de plats. Pressé, il peut se déguster dés le petit déjeuner, mais il sera aussi l'allié de vos cocktails. Un fruit généreux et plein de parfums...


pampa

Pampa

Sorbet de pamplemousse avec son fruit naturel arrosé de rhum citroné

Zorro

Zorro

Cocktail en hommage au héros de notre enfance. Je sers ce cocktail pour une soirée sixties.

Hemingway special

Hemingway special

Cocktail en hommage au célèbre écrivain. Je sers ce cocktail en prélude à un repas antillais.

Géométrie

Géométrie

Pour les matheux ! Je sers ce cocktail avec quelques sushis.

Pamplemousse rose

Pamplemousse rose

Retirez la chair d'un pamplemousse rose et de deux avocats, égouttez une boîte de miette de crabe, mélangez le tout, assaisonnement poivre noir et 1 pincée de piment…

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