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Pavé d'agneau

Le pavé d'agneau est une pièce de viande noble, correspondant au pavé de bÅ?uf. Il se cuisine à la poêle, mijoté à feu doux, pour avoir une viande fondante.


Pavés d'agneau 'à la Grecque '

Pavés d'agneau 'à la Grecque '

L'agneau est juste poêlé et arrosé de 'grecque ' : jus de citron, huile d'olive, ail et graines de coriandre. La saveur chaude de cette sauce…

Pavé d'agneau chutney de petit pois

Pavé d'agneau chutney de petit pois

Pavé d'Agneau Bord Bia coupé dans le gigot.Saisit à la poêle et servis avec un chutney de petit pois !

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Agneau poêlé

Agneau poêlé

Aussi tendre qu'un pavé de bison ou d'autruche mais avec son goût particulier je vous propose le pavé d'agneau (mariné au miel et au sirop d'Agave) poêlé et sa galette…

Ça fait le buzz !