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Piment

Le Piment de Cayenne est cultivé en Inde. Reconnue pour sa puissance piquante, il faut le manipuler avec précaution. Il parfume idéalement une huile pour les pizzas et donne un peu plus de tonus à vos préparations salées (légumes, soupe...). On peut utiliser ce piment dans des plats mexicains ou autres recettes très relevées.


Mugli (tunisien)

Mugli (tunisien)

Un repas vite fait.

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Baigan Bartha

Baigan Bartha

Plat végétarien à base d'aubergines qui comprend les six saveurs caractéristiques de la cuisine Indienne.

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Rôti de porc en cocotte

Rôti de porc en cocotte

Un rôti fondant à souhait avec une cuisson lente en bouillon.

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Piperade facile

Piperade facile

La piperade est une spécialité du pays basque.C'est un plat à base d'oeufs brouillés, de piments verts et de tomates.

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Salade juive

Salade juive

En accompagnement de barbecue - délicieux, à préparer la veille si possible

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Recette indienne Aloo palak

Recette indienne Aloo palak

Une délicieuse recette indienne végétarienne à base d'épinards, pommes de terre et épices

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Namorado au "tucupi" et au "jambu"

Namorado au "tucupi" et au "jambu"

Recette envoyé par Max Minato du blog MaxGastronomy : http://www.maxgastronomy.com/ pour le spécial Brésil du Receitas sem Fronteiras - http://www.receitas-sem-fronteiras.com/  

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Yassa

Yassa

C'est un plat sénégalais à base de viande, de poulet ou de poisson avec une sauce d'oignons confits et de jus de citron que l'on peut accompagner avec du riz blanc

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Légumes grillés

Légumes grillés

La fraîcheur au bout des dents !

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Rougail saucisse (Réunion)

Rougail saucisse (Réunion)

Saucisses fumées, blanchies et rissolées ; cuites dans une sauce à base d'oignons, de tomates et de piment vert.

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