Filet mignon de porc en croûte de sel aux herbes blanches
Filet mignon de porc sauté, puis enrobé et cuit en croûte de sel. Servir au plat. Bouquet de romarin, thym, sauge. Une variation de carottes accompagne le plat à part,…
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Oie farcie aux marrons
Une oie ça change
Gardianne de taureau
L'art de cuisiner le taureau !
Chevreuil aux cerises et à l'orange
Une recette qui ravivera vos papilles
Rôti de veau aux légumes
C'est un plat bon et facile à préparer.
Orangine
Une spécialité sicilienne. L'art des boulettes de riz !
Daube de sanglier et ses p'tits légumes
Ragout de sanglier avec legumes