Lieu sauce montée au beurre à la Lomagne
Le lieu sera cuit de 2 façons : au court bouillon et en papillote, l'ail parfumera la sauce et le court bouillon. La sauce légèrement citronnée…
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Jarret aux pommes de terre de lune et ses légumes mi croquant
Une recette qui donne beaucoup de goût avec ses légumes mi croquants pour garder toutes leurs saveurs ...
Filet de bœuf en croûte briochée
Rôti de boeuf aux herbes et entouré dans une croûte briochées.
Torsade aux brocolis et jambon de san daniele
Plat complet pour un soir à base de pâtes semi-completes ,brocolis et jambon san daniele
Gratin de brocoli
Petit gratin pour gros festin.
Gratin de brocolis au bleu
Un gratin qui change de l'ordinaire en y ajoutant un fromage succulent : le bleu
Moules brocolis et pâtes
Un plat complet avec de bonnes moules, des orecchiettes les pâtes italiennes en forme d'oreilles et des bouquets de brocolis. Le tout dans une sauce à la tomate.
Sanglier au miel
Variante
Sanglier aux lardons
Une recette simple sans tracas de marinade.
Canard des Champs
Magret de canard aux figues, avec salade de tomates basilic au miel et vinaigre balsamique et ses pommes de terre chips.