Rouleau de lotte légèrement fumé, risotto au parmesan, flan aux légumes
Recette de lotte barder de lard fumé accompagné de son risotto au parmesan et flan aux légumes
Recette de lotte barder de lard fumé accompagné de son risotto au parmesan et flan aux légumes
Un plat incomparable, simple, rapide et léger. Seul inconvénient : le prix de la truffe !
C'est une de mes recettes préférées. C'est aussi celle que j'ai présenté pour mon premier « Un Dîner Presque Parfait ». La lotte est coupée en tronçon, entourée de fines…
Simple et goûteuse, facile à faire
Bar en croute de sel, sauce foie gras et riz au curcuma
Une cocotte de poissons, pommes de terre, crevettes mijotées dans une cocotte en fonte, un pur délice qui remporte beaucoup de succès.
Dos de cabillaud recouvert sur une face d'une croûte à la moutarde aux arômes et saveurs de Provence associée aux amandes.Une recette proposée par Joëlle du blog 'Nuage…
diététique et goûteux pour les amateurs de poisson
Cette version moderne des rillettes classiques est faite avec un mélange de saumon frais et de saumon fumé.
Invitation au voyage
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