Lotte au thermomix
Un poisson délicieux avec une sauce à l'armoricaine.
Un poisson délicieux avec une sauce à l'armoricaine.
Recette très rapide
Les gambas sont a faire revenir avec des échalotes de l'ail et des oignons puis à faire flamber au whisky. déglacer avec de la crème et rajouter le piment
Excellent, frais et idéal pour les débutants. Il vous faut du thon, de la crème, du fromage blanc, de la gelée au madère et de la mayonnaise.
Plus ça marine meilleur sera le poisson !
Filets de cabillaud et petits légumes croquants, le tout accompagné d'une sauce aïoli.Bon appétit !
Jean-François PERRIN, Pierrot l'Hippocampe à Granville.