L'une des recettes les plus simples de la pâtisserie est certainement celle du quatre-quarts qui consiste à peser 4 œufs auxquels il suffit ensuite d'ajouter le même poids de farine, de sucre et de beurre. Pour la version bretonne, on remplacera simplement le beurre doux par du beurre demi-sel. Vous pouvez l'aromatiser selon vos goûts avec de la vanille, du citron, de l'orange... Il ne comporte pas de levure, le secret de on moelleux réside dans le soin que vous prendrez pour faire mousser le mélange œufs et sucre, à vous de jouer !
Quatre-quarts breton
Le quatre-quarts est d'origine bretonne et se compose de 4 ingrédients à quantité égale, d'où son nom.
On aime cette pointe de sel qui sublime ce simple gâteau !
Quatre Quarts aux pommes
Simple et bon le quatre-quarts avec des pommes, il est parfait à l'automne !
Quatre-quarts à l'orange
Un gâteau très frais parfumé à l'orange et délicieux avec son glaçage.
Un quatre-quarts avec du caractère, à tester absolument !
Mini quatre-quarts au citron
Mini quatre-quarts au citron.
Le citron s'accorde parfaitement avec ce gâteau !
Quatre-quarts marbré bananes-miel aux épices
Un quatre-quarts façon marbré: d'un coté bananes au miel & aux et de l'autre chocolat & fleur de sel: un mélange audacieux mais décadent à souhait, c'est une TUERIE!
Le quatre-quarts marbré
Crédit photo : Axiane
Quatre-quarts aux saveurs citronnées
Un quatre-quarts délicieux au citron pour le goûter. Pensez à préparer une sauce au citron ou un pot de lemon curd, pour encore plus de goût.
Quatre-Quarts complètement baba !
Une recette proposée par Ker Cadélac.
4/4 aux poires
Un 4/4 bien moelleux façon gâteau renversé, avec des poires et un peu de caramel pour que ce soit encore plus gourmand.
Quatre-quarts aux pépites de chocolat
Un délicieux quatre-quarts qui se mange aussi bien au goûter, qu'au petit déjeuner qu'en cas de fringale...
Mini quatre-quarts à la vanille
Tout simple, vite fait, parfait pour un mercredi...Un classique toujours apprécié !
Quatre-quarts de Bretagne
Un gâteau indémodable qui a toujours du succès.
Quatre-quarts
Un cake très facile à réaliser et qui fera toujours plaisir à vos invités !
Quatre-Quarts aux pommes et à la cannelle
Gâteau facile à préparer et qui a beaucoup de goût.
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