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Quenelles de volaille
Poularde de Noël

Poularde de Noël

Une recette sympathique pour Noël.

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82 avis
Bouchées à la reine maison

Bouchées à la reine maison

De véritables bouchées à la volaille comme ma grand-mère les faisait.

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66 avis
Cocotte de poulet mijoté de ma grand-mère

Cocotte de poulet mijoté de ma grand-mère

Ce plat était réalisé par ma grand-mère paternelle, qui cuisinait au « feeling » sans aucun livre de cuisine.

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5 avis
Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles

Bouchées à la reine aux ris de veau et quenelles

Il s'agit là d'une recette raffinée pour un repas de fête, à déguster en entrée chaude ou en plat unique accompagné d'une poêlée de légumes et châtaigne ou de riz.Le…

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12 avis
Quenelles de mamie

Quenelles de mamie

Quenelles de volaille ou de veau, béchamel et champignons frais.

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10 avis
Vol-au-vent, ma recette

Vol-au-vent, ma recette

Je ne prétend donc pas détenir la véritable recette même si Marie Leszczynska est originaire de ma région. Mais celle-ci à toujours eu beaucoup de succès dans ma famille.

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12 avis
Quenelles

Quenelles

ou comment faire vous même vos quenelles de veau, de volaille ou de poisson...

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31 avis
Quenelles au gratin

Quenelles au gratin

Simple, rapide et bon!

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6 avis
Petites quenelles de volailles aux herbes

Petites quenelles de volailles aux herbes

Entrée à base de chair de poulet mixé et mélangé à du beurre, de la farine et des oeufs dans le but de confectionner des quenelles.

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