Poularde rôtie au four, boudin blanc et marrons
Cette recette de poularde remporte tous les suffrages car elle est facile à faire et bonne. Vous allez la servir avec des pommes de terre, des marrons e1
Rattes
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Blancs de poulet panés au parmesan
Poulet, parmesan
Hareng pomme à l'huile
Une salade mêlant la douceur de la pomme de terre et le goût puissant du poisson fumé, mais revisitée !
Pommes de terre ratte caramelisées au porto
Des pommes de terres fondantes, enrobées d un caramel au porto
Carpaccio de hareng fumé, sauce à la crème aigre, au poivre et zestes de cédrat.
Facile, rapide, bon.
Magrets de canard au Bresse Bleu et shiitakes caramélisés
Une recette à tomber.
Cœurs de canards gras et rattes à la sarladaise
C'est le moment d'acheter du canard gras : les foies sont prélevés pour le foie gras et le reste ( graisse, coeurs, gésiers, magrets, manchons, cuisses, cous, carca1
Gratin de pommes de terre, picodons de l'ardeche AOP et rougets
Une recette proposée par AOP Laitières.
Tatin d'échalotes et de rattes, œuf poché, coppa et vieille mimolette
Voici une jolie ardoise idéale pour un petit repas complet du soir en toute simplicité mais avec une petite touche d'originalité.
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