Le rôti de bœuf, un plat classique des tables familiales du dimanche tout comme le poulet rôti. S'il semble facile à réaliser, il est cependant important de respecter certains critères pour une réussite assurée. Tout d'abord le choix de la viande qui conditionnera un résultat plus ou moins tendre et ensuite la cuisson qui nécessite précision et rigueur selon que l'on apprécie une viande très rouge ou rosée. Suivez nos conseils, vous allez vous régaler !
Rosbif au four
Une viande tendre que j'adore accompagner de pommes de terre sautées et de haricots verts.
Un grand classique pratique et savoureux !
Rôti de boeuf surprise et son duo de carottes à la cannelle
La cannelle apporte ce petit "truc" en plus à ce plat très classique.
Rosbif farci au Philadelphia, à la moutarde et à l"aneth
Et si l'on revisitait ce classique rôti de bœuf ?
Rosbeef farci sur lit de légumes
J'ai un nouveau couteau : "le couteau de chef Swilling pro 200" une petite merveille qui tranche comme un rasoir. La maison Swilling J.A.Henckels fabrique dans le berceau…
Rôti de boeuf au foie gras
Un beau rôti fourré au foie gras.
Rôti de Boeuf à l'ail
Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser.
Rôti de boeuf en croûte maison
Un rôti de boeuf revenu à la cocotte avec de l'oignon puis mis en croûte avec des champignons.
Rôti de boeuf aux champignons et aux marrons
Une reste festive aux champignons et aux marrons.
750g sur Facebook
Rejoignez la 1ère communauté de cuisine
