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Teurgoule

La teurgoule est une spécialité culinaire normande, confectionnée à base de riz et de lait. Le riz rond est cuit au four dans une grande terrine en grès (réservée à cet usage), avec du lait entier, du sucre et une touche de cannelle. Il est possible de l’aromatiser avec d’autres ingrédients comme la vanille, le caramel ou le rhum. Grâce à la cuisson douce et longue, une croûte épaisse et dorée se forme. Cela donne un dessert moelleux, très onctueux et délicatement parfumé. La teurgoule se déguste chaude ou tiède, accompagnée d’une brioche normande et d’un verre de cidre. Pour le dessert ou le goûter, cette douceur aura sûrement beaucoup de succès !


Teurgoule normande traditionnelle

Teurgoule normande traditionnelle

Riz au lait cuit au four façon normande

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Teurgoule normand

Teurgoule normand

Ramenée par des corsaires normands, cette recette était cuite dans le four du boulanger du village.

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Teurgoule

Teurgoule

Spécialité Normande dessert à base de riz.simplissime et hum super bon, moelleux

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Teurgoule normande

Teurgoule normande

Teurgoule normande

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Teur'goule

Teur'goule

Riz cuit dans le four avec de la cannelle

Teurgoule aux pommes et la fève tonka

Teurgoule aux pommes et la fève tonka

La teurgoule est un dessert typique de Normandie. Il s'agit d'une sorte de riz au lait cuit au four. Nous vous en proposons une version revisité aux pommes, parfumée…

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