Huîtres gratinées façon Eric Léautey
Une entrée délicieuse. Avec quelques brisures de truffe...voilà une entrée de Fêtes.J'ai adapté la liste d'ingrédients qui était pour 6 personnes à 2 personnes.
Baeckeofe de canard aux truffes
Par Philippe Labbé et Franck XuUne version rustico-chic de la fameuse recette traditionnelle alsacienne dans laquelle des cous farcis, des gésiers confits et des cu…
Truffes chocolat blanc noix de coco
Une recette très crémeuse et une alternative de l'inconditionnelle truffe au chocolat noir.
Soupe de lait aux vermicelles et à la truffe avec un champagne de vigneron millésimé
Une recette proposée par Les Champagnes de Vignerons.
Pintade fermière à la truffe et carottes fa nes glacées à la bière d'affligem
A déguster avec une bière Affligem Triple à l'heure du repas.
Truffe au chocolat classique
C'est une recette au chocolat noir pour 40 truffes
Saint-Jacques truffées en robe d'épinards
Une jolie recette festive en entrées.
Truffe 72% Cacao Bali et terrine d'agrumes Sablé au chocolat
Une recette très très chocolat et haute en couleurs pour un dessert.
œufs truffés en coquilles
Un petit classique qui saura faire exploser le goût de la truffe en bouche !
Truffes à l'orange confite
Une recette que je fais chaque année au moment des fêtes.