Sauté de veau simple

Plat familial qui peut se préparer à l'avance et se faire réchauffer.

Rôti de porc à la sauge

Un traditionnel rôti de porc transformé par le parfum de la sauge deviendra un plat de fête.

Fine volaille farcie à la brunoise de légumes, sauce au sésame

La recette d'Edoh Innocent N'Sougan, chef Servair à Dakar !

Poulet poché sauce suprème riz pilaf

Volaille blanchie accompagnée d'un velouté

Yakitori....ou les mini brochettes à la japonaise

Cailles farcies aux raisins

un bon plat avec des fruits de saison

Côtes de porc aux carottes

Un plat familial, sans prétention, mais délicieux.

Magret de canard à la fleur de sel et sa compotée de gariguettes au basilic

Magret de canard à la fleur de sel accompagné d'une compotée de gariguettes-échalotes aromatisée au basilic.

Dinde rôtie aux raisins

Une belle volaille aux raisins à partager pour les fêtes de Noël.