Déclinaison de cantal autour du filet mignon

Le cantal sous tous ces états : râpé, grillé et fondu... Une alliance étonnante !

Chorba algérienne à la coriandre et à la menthe fraîche

Apprise lors d'un voyage en Algérie, cette recette dégage un fumet irrésistible grâce au mélange subtil de la cannelle, de la coriandre et de la menthe. Se mange à la…

Rôti de porc aux pommes miellées

Plat économique et très facile à réaliser, un sucré salé très agréable en bouche, facile pour épater vos amis !  

Sanglier à la sauce tomate

Une recette ultra simple pour une viande tendre et une sauce délicieuse.

Roulé de filet de poulet et poêlée de légumes

Roulé de filet de poulet et poêlée de légumes façon provençale.

Poulet Malgache au coco et Philadelphia

Poulet au lait de coco

Filet de chevreuil, sauce Grand Veneur

Sauté de Porc à l'Ananas

Sucré-Salé

Tripes à la mode de Caen

Pour les amateurs d'abats uniquement ! Quand on aime les tripes....un classique des bistrots près des halles...